pescado capeado

ingredientes:

1 taza de harina

1 pieza de huevo

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de polvo para honear

Al gusto de pimienta

Al gusto de harina para cubrir el pescado

10 piezas de filete de pescado sierra

2 tasas de aceite

1 taza de lechuga fileteada para acompañar

Al gusto de limón

Al gusto de mayonesa

Al gusto de salsa picante

Modo de preparacion:

1. En un bowl agrega la harina, el huevo, la sal de polvo para hornear, la pimienta y bate hasta mezclar completamente.
2. Pasa los filetes de pescado por la harina.
3. En una sarten calienta el aceite a fuego medio, sumerge los filetes de pescado en la mezcla y fríe durante 3 min o hasta que estén doraditos, después escúrrelos sobre el papel absorbente.
4. Coloca los filetes de pescado sobre el plato y agrega la lechuga, aguacate, mayonesa y acompaña con salsa y limon.

     Region a la que pertenece: costa de oaxaca                                                                                                 pablo cesar perez lopez 1°"G"